donderdag 20 juli 2017

Maak eens een slinger van bloemen






Vorig jaar gaven we voor de verjaardag van onze kinderen aan het begin van de zomervakantie een duofeestje en daar liet ik me helemaal gaan met de sweet table (klik hier voor de beelden hiervan).

Dit jaar had ik het idee opgevat om iets te doen met slingers, maar deze keer niet zelfgenaaid of geknipt, maar wel een slinger van bloemen.

Ik pinde enkele 'floral garlands' en besloot er mijn eigen versie van de maken:

- ik stofte een oud metalen rekje af
- ik nam een lang stuk stevig ijzerdraad
- ik omwikkelde dit stuk ijzerdraad met heel veel kleine toefjes groen (die ik aan de ijzerdraad   vastmaakte met een klein stukje fijn bloembindersdraad)
- ik maakte deze groene slinger vast aan de bovenkant van het rekje (opnieuw met ijzerdraad)
- net voor het feestje werkte ik de slinger af door er verse bloemetjes tussen de toefjes groen te steken

Nog wat ballonnen, wit lint en massa's zoet en ons feestje kon beginnen!




Lieve groet,

Victorine

maandag 10 juli 2017

3 simpele recepten voor wie op reis gaat naar de Italiaanse zon

Wie mijn blog regelmatig volgt, zal al wel gemerkt hebben dat ik graag lekker eet en dat kokkerellen mij geweldig kan ontspannen.

Ook op reis sta ik graag (af en toe) in de keuken: ik vind het super om op kleine marktjes op zoek te gaan naar lokale, verse producten en daarmee een eenvoudige, maar smaakvolle maaltijd te bereiden.

Tijdens onze reis naar Toscane vorige zomer (wij zijn Italië-liefhebbers) nam ik enkele foto's van mijn kookkunsten en vandaag deel ik hier graag 3 supersnelle, eenvoudige (weinig keukenhulpjes nodig!), maar fantastisch lekkere gerechtjes.

En reken daar dan nog een glas heerlijke Chianti-wijn en een adembenemende zonsondergang bij en ik kan je garanderen dat dit familiemomentjes zijn om nooit meer te vergeten!

1) verse pasta + home made tomatensaus

Fruit wat ui en knoflook glazig - voeg hier verse passata bij en laat even pruttelen - kook verse pasta beetgaar - dien op met verse basilicum en geraspte parmezaan



2) tomaat + mozzarella

Koop verschillende soorten tomaten op de markt - koop buffelmozzarella (ook op de markt) - stop bij een agriturismo en koop een fles olijfolie extra vierge - snij tomaatjes en mozzarella in schijfjes - besprenkel met olijfolie - werk af met peper, zout en verse basilicum


3) tortellini + pesto

Weeral op de markt: koop verse tortellini en verse pesto - kook de tortellini enkele minuutjes in gezouten water en dien op met de pesto, verse basilicum en ciabatta of stokbrood


Buon appetito!!

Tot slot:
vrij vertaald: men kan niet goed denken, liefhebben, slapen als je niet goed gegeten hebt :)


Ciao,

Els



vrijdag 30 juni 2017

Klein gelukje van de dag

Een tijdje geleden postte ik hier regelmatig mijn photo diary: een overzichtje van dingen die mijn week extra kleur gegeven hadden.

Ik neem nog steeds vaak foto's met mijn GSM, maar de blog halen ze jammer genoeg meestal niet.

Daarom bedacht ik gisteren een nieuwe rubriek: mijn klein gelukje van de dag.

Op instagram zal ik deze zomer iedere ochtend een foto posten met mijn #kleingelukjevandedag.

Voor mij kan dat vanalles zijn: prachtig avondlicht, mijn 1ste tas koffie 's morgens, verse lakens op bed, een lekker glas wijn, enz. Ik ben heel dankbaar voor zoveel kleine dingen en ik vond het een leuk idee om dit eens op beeld vast te leggen.

Mijn klein gelukje van vandaag was het berichtje dat ik kreeg van mijn pianojuf.

Ik had voor haar een klein kadootje voorzien als blijk van waardering voor alle steun en aanmoediging het voorbije schooljaar. Ik heb mij meer dan 1 keer afgevraagd of ik dat spelen met beide handen tegelijkertijd (en dan liefst nog je pedalen op het juiste moment niet vergeten) zou beheersen en steeds weer sprak ze me moed in en verzekerde ze me dat dit echt wel goed zou komen (en weet je wat: ze had gelijk :) ).

Ik maakte voor haar een gepersonaliseerd ritstasje en stopte er een prachtig kaartje van Elke bij. Omdat ik de laatste pianoles moest missen, liet ik haar dit via de academie bezorgen.

Haar reactie via sms toen ze het kadootje gevonden had, vond ik zo fijn en hartverwarmend en de nieuwe rubriek #kleingelukjevandedag was geboren!

Zin om iedere dag mee te volgen? Steeds welkom op mijn instagram (klik).

Ook zin om af en toe mee te doen? Post dan je gelukjevandedag-foto's met de hashtag #kleingelukjevandedag en laten we er vooral een mooie zomer met positieve vibes van maken!





Lieve groet,

Victorine

woensdag 21 juni 2017

5 toptips voor een bezoek aan de kunststad Firenze








Ik ben verzot op Italië: de lekkere en eenvoudige keuken, de taal, la dolce vita, de prachtige natuur en het ruime aanbod aan cultuur.

Vorige zomer bezocht ik samen met mijn gezin Firenze en ik deel hier dan ook graag mijn 5 tips met jullie.

1) Parkeer je auto op de Piazzale Michelangelo: makkelijk te bereiken, ruime parking, maar vooral: je hebt er een adembenemend uitzicht op Firenze! Te voet sta je in ongeveer 20 minuten in het historisch centrum, maar voor de liefhebbers rijdt er ook een bus.

2) Download via de app van Ulmon een stratenplan van Firenze: heel gemakkelijk in gebruik (ook off-line) en het scheelt een hoop gesukkel en gesleur met toeristische gidsen.

3) Wandel via de Ponte Vecchio naar het Uffizi-museum. Stap daarna door naar de Piazza delle Signoria om vervolgens je weg verder te zetten naar de Duomo. Op die manier ontdek je op een relatief snelle manier het prachtige historische centrum. Als je graag het Uffizi of de Duomo wil bezoeken, moet je ofwel rekenen op lange wachttijden ofwel je tickets op voorhand kopen.

4) Doe zoals de Italianen: drink rechtstaand aan de bar een espresso bij koffiehuis Gilli op de Piazza della Republica. Een gebouw uit 1733 met een prachtig interieur. Opgelet: je kan je espresso ook zittend opdrinken, maar dan betaal je algauw 4 x meer voor je koffietje...

5) Breng een bezoekje aan de overdekte markthallen van de Mercato Centrale: Italiaanse topprodukten én gezelligheid in 1! Op de 1ste verdieping is er een foodcourt waar je een overvloed aan keuze wat betreft snelle lunchgerechten hebt (ik at er de lekkerste spaghetti pomodori ever!!).

Ons besluit: wij gaan zeker nog terug!
Dus: alle tips van niet te missen adresjes zijn zeker welkom!


Lieve groet,

Victorine

zondag 18 juni 2017

Snelle, gezonde en lekkere yoghurtkoekjes



Examentijd voor onze kinderen staat voor mij gelijk aan hen af en toe verwennen met een lekker tussendoortje.

Ik probeerde enkele dagen geleden een nieuw receptje uit uit het boek Yoghurt van Yoghurt Barn.
Ik koos voor de yoghurtkoekjes en die vielen bijzonder in de smaak.

Reden genoeg dus om het receptje hier te delen!

Werkwijze:

- mix 90 gr havermout heel fijn tot meel
- meng 170 gr Griekse yoghurt met 1 eiwit en 2 lepels honing
- voeg bij dit yoghurtmengsel een snuifje zout, 1 theelepel bakpoeder en het havermoutmeel
- meng er tenslotte nog 75 gr blauwe bessen onder
- leg 10 hoopjes deeg op een bakplaat met bakpapier en duw de hoopjes met de achterkant van je   
  lepel wat plat
- bak de koekjes 12 à 15 minuutjes op 200 graden

Smakelijk!!

vrijdag 16 juni 2017

Wat hoort er zeker thuis in een huisapotheek?


bron foto: pinterest

Met de zomer in aantocht rommel ik graag in huis. Ik doe een soort van lenteschoonmaak, ik ruim kasten op en alle spullen die ik al meer dan een jaar niet meer gebruikt heb, vliegen onherroepelijk de deur uit.

Vorige week was het de beurt aan ons EHBO/huisapotheek-kastje.

Op dat vlak ben ik eerlijk gezegd niet echt een voorbeeld: ik ben verpleegkundige van opleiding, maar omdat wij zelden ziek zijn, was de inhoud van mijn 1ste-hulp-kastje erbarmelijk.

Tijd voor actie dus en ter inspiratie lijst ik hier graag eens op wat volgens mij essentieel is!

1) een koortsthermometer

Ik ben zelf nogal fan van een digitale koortsthermometer (is heel precies), maar met een ouderwetse kwikthermometer lukt dat dus evengoed.

2) koortswerende en pijnstillende medicatie

Vooral omdat het echt niet handig is om bij barstende hoofdpijn midden in de nacht te moeten vaststellen dat je echt niks in huis hebt....(en ik spreek dus uit ervaring :) ).

3) fysiologische zoutoplossing

Ik vind dit heel handig om bijvoorbeeld schaafwonden proper te maken (met een steriel compresje). Vaak zit er bij zo'n wondjes heel wat zand, aarde, steengruis in en op die manier kan je toch een deel daarvan verwijderen, zodat de kans op ontsteking verkleint. Ook handig bij een verstopte neus.

4) ontsmettingsmiddel

Ik kocht ontsmettingsmiddel die niet prikt én in een kleine verpakking. Op die manier is het ontsmetten van een wondje (of open blaar) geen marteling én blijft het flesje daar ook geen jaren staan. Om op reis te gaan, kocht ik trouwens van die handige unidoses.


5) zalf voor brandwonden

Want bij brandworden is het ontzettend belangrijk dat je eerst minstens een kwartier koelt met koud water en nadien brandwondenzalf aanbrengt vooraleer je naar de arts gaat. Zeer handig dus om zo'n tube standaard in huis te hebben (en jammer genoeg spreek ik weeral uit ervaring...).

6) steriele compresjes

Liefst apart verpakt en perfect om wondjes op een goeie (lees: propere en steriele) manier te ontsmetten.

7) pleisters in verschillende formaten

Geschaafde knieën, in je vinger gesneden, blaren op je voet....na het ontsmetten pleisters to the rescue!

8) coldpack

Bij ons ligt dit steeds in de frigo: perfect om pijn bij kneuzingen wat te stillen, om jeuk bij allergische reacties of muggenbeten te temperen, om zonnebrand te koelen, enz.

9) een tekenpincet

Ik kocht dit een aantal jaren geleden en heb dit eigenlijk nog nooit nodig gehad. Toch laat ik dit netjes in onze huisapotheek zitten, voor je-weet-maar-nooit.

10) zonnecrème en aftersun

Met mijn bleek huidje is een hoge beschermingsfactor een must!


Daarnaast zit er bij ons nog wat persoonlijke medicatie (vooral anti-allergie medicatie) of zaken die voorgeschreven werden door de arts (in mijn geval is dat vaak een ijzer-supplement) in ons kastje.


Wat denken jullie? Is mijn lijstje compleet of ontbreken er volgens jou nog bepaalde zaken? Ik lees het graag in de reacties!



Lieve groet,

Victorine

woensdag 14 juni 2017

Blog sabbatical


Het is hier stil geweest de laatste maanden op de blog.

Eigenlijk een beetje te stil naar mijn goesting, maar dat is dan maar zo.

Het fijne aan bloggen is dat dat gewoon zomaar kan: of ik nu veel schrijf of maanden aan een stuk helemaal niks, alles is gewoon oké. Ik kies zelf wat en hoeveel ik post en daarom blijf ik dit ook zo leuk vinden denk ik.

De laatste tijd liet mijn gezondheid het wat afweten en werd ik genoodzaakt om op de rem te gaan staan.

Ik moest hier en daar tijdelijk wat snoeien in mijn hobby's en extra momentjes rust inbouwen.

Ook van bloggen kwam niets meer in huis (want daar kruipt toch wel meer werk en tijd in dan mensen vaak denken), maar ondertussen heb ik weeral een A4'tje vol geschreven met blog-inspiratie.

Ik herlas ook nog eens mijn blogpost van vorig jaar over het feit waarom ik bloggen nu zo fijn vind en ik ben weer helemaal vertrokken!

Mijn jaarlijkse blog sabbatical in de zomervakantie is dus iets vroeger gekomen dit jaar en vanaf nu ben ik weer helemaal terug met massa's inspiratie!

Stay tuned!


Lieve groet,

Els